汉堡王已开始在美国500家餐厅部署人工智能耳机，用于监控员工的语言模式并评估他们对顾客的友善程度。该系统采用开放人工智能公司的技术，配备一个名为帕蒂的语音助手，能够在得来速窗口和柜台互动中检测欢迎、请和谢谢等特定关键词，并为每家门店生成一个友善度评分，供管理人员实时查看。
这款人工智能助手的功能远不止监控礼貌用语。帕蒂可以按需背诵食谱、在库存不足时提醒员工、回答有关餐食准备的问题，并与销售终端系统集成。汉堡王的母公司国际餐饮品牌集团证实，该系统还在开发分析员工对话语气的功能，而不仅仅是检测特定词汇的存在，这标志着快餐行业人工智能工作场所监控的重大扩展。
汉堡王首席数字官蒂博·鲁将这项技术描述为一种教练工具，旨在加强良好的待客之道，而非用于评分或惩罚个别员工。公司表示，关键词追踪只是帮助管理人员了解服务模式的众多信号之一。鲁强调，人工智能助手不会监听员工的所有对话，也不是为了强迫他们遵循僵化的脚本。
该系统的部署招致了劳工权益倡导者和科技评论人士的尖锐批评，他们认为该系统从根本上改变了快餐业的工作性质。批评者指出，通过人工智能监控员工的每一句话传递了明确的机构不信任信息，无论公司如何包装这项技术。人们的担忧已超越礼貌用语追踪，延伸到计划中的语气分析功能，这可能创造一个员工在持续算法审视下被迫进行情感劳动的工作环境。
汉堡王计划在2026年底前将该系统扩展到其全部7000家美国餐厅，使其成为餐饮服务行业最大规模的人工智能工作场所监控部署之一。此举紧随各大快餐连锁企业大举投资人工智能的大趋势。百胜餐饮集团已与英伟达合作开发人工智能，而麦当劳则从与国际商业机器公司的合作转向谷歌推进得来速自动化项目。
这一部署引发了关于人工智能时代工作场所监控边界的根本性问题。汉堡王声称该技术可以改善客户服务和运营效率，但这一举措凸显了企业生产力目标与劳动者自主权之间的紧张关系。行业分析师预计，随着人工智能监控工具变得更便宜、更强大，类似系统将迅速扩展到零售、酒店和其他服务行业，可能彻底改变数百万一线工人被评估和管理的方式。
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