शराब के स्वास्थ्य प्रभावों पर अमेरिकी सरकार द्वारा कराए गए एक प्रमुख अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि शराब का कम मात्रा में सेवन भी बीमारी और असमय मृत्यु का खतरा बढ़ाता है, जो मध्यम शराब सेवन की सुरक्षा के बारे में लंबे समय से चली आ रही धारणाओं को चुनौती देता है। अल्कोहल इनटेक एंड हेल्थ स्टडी शीर्षक वाला यह अध्ययन 9 जून को स्वतंत्र रूप से प्रकाशित किया गया, क्योंकि ट्रंप प्रशासन ने राष्ट्रीय आहार दिशानिर्देशों के आगामी अपडेट में इसके निष्कर्षों को शामिल नहीं करने का फैसला किया।
यह शोध मूल रूप से 2023 में बाइडन प्रशासन के तहत कराया गया था और सब्सटेंस एब्यूज एंड मेंटल हेल्थ सर्विसेज एडमिनिस्ट्रेशन, जिसे सैमसा के नाम से जाना जाता है, की देखरेख में संचालित किया गया। इसका मूल उद्देश्य अमेरिकी आहार दिशानिर्देशों के अगले संशोधन को सूचित करना था, जो स्कूलों, अस्पतालों और सैन्य संस्थानों में पोषण नीति को आकार देते हैं। हालांकि, वर्तमान प्रशासन ने शराब उद्योग और एक कांग्रेस समिति के भारी दबाव के बाद इन निष्कर्षों को किनारे करने का विकल्प चुना।
अध्ययन का केंद्रीय निष्कर्ष यह है कि शराब सेवन का कोई भी स्तर समग्र मृत्यु दर पर सुरक्षात्मक प्रभाव नहीं रखता। शोधकर्ताओं ने पाया कि मध्यम शराब सेवन असमय मृत्यु और 200 से अधिक बीमारियों का खतरा बढ़ाता है, जिनमें हृदय रोग के विभिन्न रूप और कई प्रकार के कैंसर शामिल हैं। ये निष्कर्ष सीधे तौर पर पहले के उन अध्ययनों का खंडन करते हैं जो सुझाव देते थे कि प्रतिदिन एक गिलास शराब हृदय संबंधी लाभ प्रदान कर सकती है।
आंकड़ों के अनुसार, प्रति सप्ताह 14 मादक पेय पीने वाले व्यक्तियों को लगभग 25 में से 1 की मृत्यु दर का सामना करना पड़ता है। प्रति सप्ताह 7 पेय तक पीने वालों के लिए, अधिकांश स्वास्थ्य स्थितियों के लिए बढ़ा हुआ जोखिम आधार रेखा से केवल न्यूनतम रूप से ऊपर रहता है, हालांकि यह अभी भी मापने योग्य है। अध्ययन इस बात पर जोर देता है कि इन निम्न स्तरों पर भी, समग्र स्वास्थ्य प्रक्षेपवक्र पूर्ण संयम की तुलना में खराब रहता है।
ट्रंप प्रशासन के इस अध्ययन को आहार दिशानिर्देश अपडेट से बाहर करने के निर्णय ने सार्वजनिक स्वास्थ्य समर्थकों और चिकित्सा पेशेवरों की आलोचना आकर्षित की है। उनका तर्क है कि साक्ष्य-आधारित निष्कर्षों को छिपाना संघीय पोषण मार्गदर्शन के उद्देश्य को कमजोर करता है। कई प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों ने प्रशासन से पुनर्विचार करने का आह्वान किया है।
शराब उद्योग लंबे समय से सख्त स्वास्थ्य चेतावनियों और अधिक रूढ़िवादी पेय दिशानिर्देशों के खिलाफ लॉबिंग करता रहा है। उद्योग प्रतिनिधियों ने सैमसा अध्ययन की कार्यप्रणाली पर सवाल उठाए हैं, यह तर्क देते हुए कि यह जीवनशैली कारकों का पर्याप्त रूप से हिसाब नहीं रखता जो मध्यम पीने वालों को भारी पीने वालों से अलग करते हैं। इन आपत्तियों के बावजूद, शोध दल ने अपने दृष्टिकोण का बचाव किया है, यह कहते हुए कि अध्ययन ने कठोर नियंत्रणों का उपयोग किया और कई वर्षों में फैले व्यापक डेटासेट पर आधारित था।
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