美国卫生机构正在调查一起由食品传播的疫情，涉及多种产志贺毒素大肠杆菌以及阿贡纳沙门氏菌，已导致15个州的55人患病。美国食品药品监督管理局8月21日表示，明尼阿波利斯企业Everything Sprouts种植、以Calco和Everything Sprouts品牌销售的苜蓿芽苗，已经被确定为这批病例的一个来源。目前有4人住院，没有死亡报告。联邦机构强调，调查仍在进行，现有数字可能不是最终结果。
食品药品监督管理局和疾病控制与预防中心建议消费者、餐馆和零售商不要食用、供应或销售相关芽苗。消费者应检查冰箱和冷冻柜，把产品丢弃或退回购买地点。接触过芽苗的表面和容器也应认真清洗并消毒，以防止交叉污染。食品药品监督管理局表示，该机构正与种植企业合作，并已建议企业实施召回；在调查得出更多结果以前，官方警示继续有效。
确诊病例分布在佛罗里达、印第安纳、艾奥瓦、堪萨斯、密歇根、明尼苏达、新罕布什尔、纽约、北卡罗来纳、北达科他、宾夕法尼亚、南卡罗来纳、南达科他、华盛顿和威斯康星州。食品药品监督管理局列出的最近一次已知发病日期为8月8日。美联社报道，调查人员访问的34名患者中有26人表示吃过苜蓿芽苗；对明尼苏达和威斯康星餐馆供应链的追踪，也指向该公司配送的芽苗。
这起疫情较为少见，因为其中既有阿贡纳沙门氏菌，也有三种产志贺毒素大肠杆菌血清型，分别为O26:H11、O103:H25和O168:H8。美联社称，两名患者同时感染了沙门氏菌和大肠杆菌。调查人员仍在确认污染如何发生，以及是否还有其他产品或企业与疫情有关。因此，随着监测、病例访谈和供应链追踪继续推进，病例数量和产品流通信息都可能更新。
食品药品监督管理局说，大肠杆菌感染症状可能在吃下污染食品几天后出现，也可能延迟至九天，表现包括严重胃痉挛、腹泻、发烧、恶心和呕吐。部分感染会引发血性腹泻和溶血性尿毒综合征，后者是一种可能危及生命的肾衰竭。沙门氏菌病通常在食用污染食品后12至72小时发作，病程一般为四至七天；五岁以下儿童、老年人以及免疫功能较弱的人更容易出现严重感染。
食品药品监督管理局表示，任何吃过上述两个品牌苜蓿芽苗并出现相符症状的人，都应立即联系医疗服务人员。官方还要求把大包装芽苗重新分装出售的零售商停止销售并撤下产品。联邦、州和地方团队正在继续开展流行病学调查和供应链追踪，以确定这起已经波及美国广泛地区的疫情究竟有多大规模、污染来自哪里，以及是否还需要扩大产品警示范围。
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